식품 산업에서는 종종 마진이 좁고 낭비는 수익성의 적입니다.자동 빵 생산 라인이 문제를 해결할 수 있는 강력한 해결책입니다. 물질 낭비, 에너지 소비, 제품 손상 등을 크게 줄이기 때문입니다.이 경제적 이점은 베이커리가 자동화를 채택하는 주요 이유입니다.이는 그들의 수익에 직접적인 영향을 미칩니다.
자동화 된 시스템 의 정확성 은 모든 단계 에서 폐기물 을 최소화 한다. 인간 베이커 는 밀가루 를 흘리거나 재료를 과다 섭취 하거나 빵 한 덩어리 를 태울 수 있다. 그러나 자동화 된 라인 은수동으로 달성할 수 없는 수준의 정확도로 작동합니다.자동화 라인에 투자 한 베이커리물질 폐기물 15% 감소밀가루부터 효모까지 모든 것을 포함하는 이 감축은 상당한 비용 절감으로 이어졌습니다.
물질 폐기물 외에도 자동화 는 에너지 소비 를 줄여 준다. 완전 자동화 된 라인 은 정해진 시간 에 켜고 끄는 기계 로 최대 에너지 효율성 으로 작동 하기 위해 설계 되었다.미국연구원미국 에너지부는 자동화된 식품 생산 시설이30% 더 적은 에너지이 두 가지 이점은 소재 폐기물 감소와 에너지 비용 감소로 자동 생산 라인이 수익성을 높이는 강력한 도구가됩니다.자동화를 구현한 베이커리는 전체 생산 비용을25%자율식빵 생산 라인은 빵을 구울 수 있는 도구가 아닙니다.그것은 회사의 재정적 건강에 대한 전략적 투자입니다..