Flip Over Depanner 나가사키 케이크 자동 케이크 생산 라인

산업 고품질 스폰지 케이크 자동 나무 프레임 팬 카스텔 케이크 전체 팬 케이크 생산 라인

전체 팬 케이크는 카스텔라 케이크 또는 나가사키 케이크라고도하는 스폰지 케이크의 한 종류입니다.가볍고 상쾌한 맛으로 유명합니다.

카스텔라 케이크는 나무 농장 팬에서 구워지고 혼합 반죽은 팬에 쌓이고 터널 오븐에 들어갑니다. 베이킹 후 케이크는 팬에서 팬을 제거하고 종이를 떼어내고 다시 뒤집습니다. 식힌 후 전체 팬 케이크 초음파 슬라이서로 절단되어 포장기로 운송됩니다.

완벽한 카스텔라 케이크를 생산하려면 처리량을 늘리고 낭비를 최소화하기 위해 최적화된 자동화와 결합된 정확한 증착기 및 부드러운 스폰지 처리가 필요합니다.

라인에는 다음이 장착될 수 있습니다.

폭기 혼합기

반죽 예금자

터널 오븐

플립 오버 디파너 또는 흡입 디파너

다층 냉각 컨베이어

초음파 절단기

UV 터널이 있는 냉각 벨트 컨베이어

포장 기계

연속 폭기 믹서

폭기는 케이크에 중요합니다.믹서에서 개발된 반죽의 기포는 케이크의 구조와 부피를 상당 부분 제공합니다.폭기는 케이크가 팬에서 부풀어 오를 수 있는 능력에 영향을 미칩니다.

예금자

1. 반액체 충전을 위해 PLC에 의해 전기적으로 제어됩니다.

2. 이 증착기는 브리지에 장착된 폭을 변경할 수 있는 노즐을 포함합니다.

3. 표준 볼륨 범위는 화면에서 15 ~ 130cc까지 조정 가능합니다.

4. 용량은 분당 20-25스트로크까지 조절 가능합니다.사용된 재료와 부피에 따라

5. 검출기가 트레이 도착 정보를 받으면 빈 트레이 컨베이어와 완전히 동기화되어 작동합니다.

6. 총 예금은 스테인리스 스틸 및 비 부식성 재료로 만들어진 고정 프레임에 구축됩니다.

7. 모터와 감속기는 컨베이어 옆에 있는 캐비닛에 장착됩니다.

8. 터치 스크린이 있는 PLC는 쉬운 작동을 위해 캐비닛 상단에 장착됩니다.

터널 오븐:

1: 오븐은 2m/섹션으로 나누어진 기밀 베이킹 터널로 구성됩니다.각 섹션은 섹션 사이에 기밀 연결로 프레임에 연결됩니다.

2: 베이킹 터널은 열 손실을 최소화하기 위해 고품질 단열재의 20CM-25CM 층으로 절연됩니다.

3. 제어 측의 검사 도어

4. 스테인레스 스틸 측면 및 상단 외부 패널.

5. 온도는 베이킹할 제품의 위와 아래의 온도 모두에서 각 구역에서 측정됩니다.이를 위해 PT-100 센서가 베이킹 터널에 장착됩니다.각 구역의 측정값은 중앙 제어 패널(터치 패널)과 수분 측정기 모두에서 읽을 수 있습니다.

6. 구동 모터가 고장난 경우 벨트를 수동 장치로 구동할 수 있습니다.오븐에서 제품을 보낼 수 있습니다.

7. OMRON PLC 시스템은 오븐 제어를 위해 제어 캐비닛에 내장되어 있습니다.

디파너를 뒤집다

1. 플로어 스탠딩 높이 조절 다리의 A3 플레이트 지지 구조.

2. 독립 전기 및 제어 패널.

3. 뒤집힌 디패닝 플레이트는 트레이를 두 번 뒤집은 다음 트레이를 리턴 컨베이어에 다시 놓고 PU 벨트를 뒤집으면 케이크가 잡힙니다.벨트는 백색을 가진 고열 저항 PU 벨트입니다.

초음파 슬라이서

초음파 슬라이서는 제품을 길이로 절단하는 칼을 제공합니다.스트로크는 분당 최대 55스트로 조정 가능합니다.최대 절단 높이 60mm;서보 모터로 절단 길이 조절 가능.

냉각 벨트 컨베이어(단층, 다층 냉각 컨베이어/사이클 냉각 벨트 컨베이어)

1. FDA PU 벨트 충전 벨트:

다리와 높이 조절이 가능한 스테인리스 스틸 지지 구조

인버터 제어가 있는 기어 모터를 통한 모션

2: 길이가 9m인 UV 벨트는 냉각 벨트의 각 층에 설치됩니다.

컨베이어 벨트 위에 자외선 램프 튜브가 설치되어 있습니다. 스테인리스 스틸 보호 커버

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